Ingredientes
El Crumble es un postre Inglés. Se compone de una mezcla de frutos y una masa de harina, azúcar y mantequilla.
Les comparto la receta que elabore en versión Keto, con frutos rojos y una masa de mantequilla, endulzante, harina de almendras y linaza. Esa versión es deliciosa, fácil y les encantará a todos, keto o no keto.
Di un toque Ayurveda a la receta con unas pizcas de cúrcuma y de canela, para un postre más saludable. Son opcionales.
Dependiendo de las frutas que usas, el contenido en carbohidratos netos puede variar. Un Crumble de frambuesas y fresas, una porción seria aprox 3 gramos de carbohidratos netos. Con blueberries y cerezas, sería aprox 5 gramos de carbohidratos netos por porción.
La receta sirve aproximadamente 8 porciones.
Instrucciones
0/0 pasos hechos- Precalentar el horno a 200’C.
- Añadir en un tazón: las harinas, la canela, la cúrcuma, el endulzante y la mantequilla ablandada.
- Trabajar la masa con las manos hasta que se parezca a “pan rallado” o que haga bolitas.
- Engrasar un molde para pastel.
- Añadir los frutos rojos en el molde para pastel y espolvorear encima 2 cucharadas de endulzante.
- Colocar la masa encima de los frutos rojos hasta cubrir totalmente.
- Hornear durante 30 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno.
¡Listo!