Ingredients
La milanesa es un platillo famoso, tradicionalmente empanizado con pan molido. Les comparto mi versión de Milanesa de Res Keto.
En Keto, un empanizado se puede realizar con harina de almendras o con chicharrón molido.
Para esa receta, yo usé harina de almendras.
Es muy rápida y sencilla, lista en 20 minutos e ideal para la comida o la cena.
Directions
0/0 steps made- Salpimienta la carne de res.
- Batir el huevo y la leche en un recipiente.
- Colocar las milanesas en la preparación de huevo batido.
- Añadir la harina de almendras y la sal en un plato grande.
- Colocar una milanesa en el plato de harina y presionar para que se forme una capa. Voltear la milanesa para empanizar el otro lado. Repetir 2 veces para que toda la carne quede cubierta con harina. Repetir estos pasos para las otras milanesas.
- Colocar aceite de aguacate (o canola o coco) en un sartén grande. Todo el área del sartén tiene que ser cubierto con aceite. Calentar a fuego a medio-fuerte.
- Añadir las milanesas en el sartén. Freír a fuego medio durante 5 a 7 minutos de cada lado hasta que las milanesas queden doradas y crujientes.
¡Listo! Servir con una guarnición de verduras o una ensalada.
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