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Pollo Empanizado o Nuggets de Pollo Keto

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Ingredients

Hoy comparto mi receta favorita para el antojo del pollo empanizado famoso de los restaurantes de comida rápida.

Es muy sencilla, es Keto y queda super crujiente.

Aderezo Keto

Mi aderezo favorito para acompañar los nuggets es una mezcla de salsa ranch y de crema agria. Puede ser también mayonesa con chipotle o tu aderezo favorito.

 

Directions

0/0 steps made
  1. En un recipiente, preparar la harina para empanizar: mezclar el parmesano, la sal, el ajo en polvo, la paprika, la cebolla en polvo, la harina de almendra, la harina de linaza, el polvo para hornear y el psyllium en polvo.
  2. En otro recipiente, batir el huevo.
  3. Cortar las pechugas de pollo en trozos y con ayuda de un papel absorbente secar los pedazos para absorber el exceso de humedad.
  4. Colocar el pollo en el huevo batido y luego incorporarlo en la harina para “empanizar”.
  5. Rellenar una olla con 2 a 3 cm de aceite (aguacate o canola) y esperar hasta que se caliente.
  6. Añadir los trozos de pollo y dejar cocer 2:30 a 3 minutos de cada lado. Ten mucho cuidado con este ultimo paso porque el aceite puede salpicar y te puedes quemar.

Nuestro tips: puedes agregar brócoli en el aceite y dejarlos cocer unos 5 minutos para reemplazar a las papas fritas.

 

Para acompañar esa receta de comida rapida, puedes probar nuestra receta de Ensalada de Col tipo “KFC”.

 

Nuestra receta es sin gluten, baja en carbohidratos, apta para las dietas deportivas, apta para los diabéticos, apta para los celíacos y sobre todo apta para la dieta cetogénica.

 

¡Prueba nuestra receta y comparte tus comentarios con la comunidad Keto!

 

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