El limón verde, el aliado de la salud y de la dieta
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Esquites Keto con Rib-Eye
No ratings yet 3 tazas de coliflor picada en grano de maíz (600gr)300gr de carne de res (rib-eye o otro corte) picada en trozos de 2 cm3 cucharadas de cebolla picada finamente1 cucharada de sal1 chile serrano picado finamente1 ramita de epazote picada (Opcional)4 cucharadas de mayonesa3 cucharadas de mantequillaJugo de Limón1 cucharada de salChile Tajín
Los Esquites, son uno de los antojitos mexicanos famosos y tradicionales que se encuentran en muchos lugares, en general...
Receta de Flautas Keto
No ratings yet Masa para tortillas Keto1 cebolla moradaJugo de 1 naranja1 chile manzano2 cucharadas de vinagre blancoMedia botella de aceite de canola (500ml)Para el relleno: Res, pollo deshebrado, queso Oaxaca, puré de coliflorPara la guarnición: lechuga, queso espolvoreado, crema acida
Las flautas son un antojito mexicano imperdible, para cualquier evento o momento del día, así que me urgía crear una rec...
Arroz con leche Keto
No ratings yet 1/2 taza de corazones de hemp o "cañamo"¾ de taza de agua (180ml)¾ de taza de leche de almendras sin azúcar (o coco) (180ml)3 cucharadas de canela en polvo1 cucharada de extracto de vainilla liquida sin azúcar2 cucharadas de stevia liquida4 sobres de stevia en polvo
“Arroz” con leche Keto
Costillas de Cerdo en Salsa Verde Keto
No ratings yet 500gr de costillas de cerdo10 a 12 tomates verdes1/2 cebolla picada en rebanadas2 dientes de ajo picado2 chile serrano (o a tu gusto)Aceite de olivaSal y pimienta
Una receta típica mexicana muy sencilla de Costillas de Cerdo en Salsa Verde que puedes preparar en poquitos minutos par...
Espárragos Salteados Keto
No ratings yet 500gr de espárragos2 dientes de ajo picados2 cucharadas de ajo en polvo2 cucharadas de cebolla en polvo3 cucharadas de vinagre de vino½ taza de agua con jugo de limón (120ml)3 cucharadas de aceite de olivaPimienta y sal
¡Esparrágos salteados!
Pollo Empanizado o Nuggets de Pollo Keto
No ratings yet 600gr de pechuga de pollo deshuesada1 huevo2/3 de taza de harina de almendras (80gr)1/3 de taza de harina de linaza (40gr)2 cucharadas de cebolla, de ajo y de paprika en polvos1 cucharada de polvo para hornear1 taza de aceite de aguacate o de canola½ taza de parmesano rallado finamente (60gr)Sal y pimientaOpcional : polvo de Psyllium
Nuggets de Pollo Keto
Puré de Coliflor Keto
No ratings yet 400gr de floretes de coliflor3 dientes de ajoTrozos de cebollaOpcional: 1/2 taza de queso (60gr)Opcional: chile de tu preferenciaSal y pimientaOpcional: Crema y MantequillaOpcional: Cebollín picado
¡Puré de Coliflor Keto!
Ensalada de Pollo con Apio Keto
No ratings yet 400gr de pollo rostizado4 palitos de apio1/2 cebolla morada picada finamente5 cucharadas de mayonesa1 cucharada de mostaza dijon1 cucharada de semillas de mostaza1 cucharada de jugo de limón5 cucharadas de vinagre blanco (o de jugo de pepinillos)Pimienta y salOpcional: Pepinillos, Alcaparras, Ensalada Picada
¡Ensalada de Pollo Keto!
Quiche Keto con Tocino
No ratings yet 300gr de tocino en trozos4 huevos (de preferencia orgánicos)300ml de crema acida100ml de agua200gr de queso manchego o queso gouda rallado50gr de cebollín picado3 cucharadas de ajo en polvoPimienta y salOpcional: ¼ cucharadita de nuez moscada
Les comparto mi receta de Quiche Keto con Tocino, inspirada de mi país Francia.
La Quiche
Es una receta típica frances...
Berenjenas y Jitomates rellenas de carne Keto
No ratings yet 500gr de carne molida de res o cerdo4 jitomates y 2 berenjenasSalsa de jitomate sin azúcar añadidoCebolla picada4 dientes de ajo picadoPerejilMantequilla (o aceite de olivo)Pimienta y sal
Les comparto una receta fácil, sana y baja en carbohidratos, ideal para la dieta Keto y que puede gustar a toda la famil...