El limón verde, el aliado de la salud y de la dieta
Nosotros
¡Hola!
Soy Léna, soy Francesa, Mexicana por adopción y convicción :) así como la Dieta Keto, que más que una dieta, para nosotros es un estilo de vida.
Yo en particular no sigo el estilo de vida Keto al 100%, pero mi pareja sí, el lleva casi 3 años, aunque yo en Francia ya (sin saberlo) había hecho por un buen tiempo la dieta keto, dejé el azúcar, dejé muchos de los carbohidratos, y dejé varios kilos de peso atrás.
Amo la comida, amo cocinar y me gusta crear recetas y reinventar recetas, adaptarlas a lo Keto, y ayudar a la gente a cambiar su alimentación por una más sana.
Existen muchos mitos y falsa publicidad sobre la dieta cetogénica, por eso decidimos crear este blog, para mostrar lo que la experiencia y horas y horas de lectura, experimentos y pruebas nos han dejado y ¡nos siguen dejando!
Mucha gente empieza o busca esta información sobre la dieta keto, para bajar de peso principalmente, y no está mal, pero es importante entender que no es una dieta mágica, claro que puedes bajar (y mucho) de peso, mi novio perdió más de 30 kgs y no los ha recuperado, pero sigue haciendo su vida keto hasta hoy.
Hay incluso diversos estudios que muestran grandes ventajas de realizar un estilo de vida keto o cetogénico, en algunos casos se ha logrado revertir la Diabetes tipo 2, en otros detener el crecimiento de células cancerígenas, y en perros se ha logrado ¡Revertir el cáncer!
De hecho tenemos 2 perros, de 10 años, uno es un golden que estaba muuuy gordo, ya no podía caminar mucho, empezaba a cojear de una patita, se cansaba rápido y ya no era travieso como siempre, el y ella, están con dieta keto desde hace varios meses, y pareciera que ¡Volvió a nacer! Se que suena raro, yo misma no lo creía, pero lo vivo todos los días cuando los veo.
La alimentación es la clave de una salud óptima, tenemos pocos años en la humanidad comiendo cosas procesadas, azúcares sin medida, carbohidratos que no existían o que no se comían hace miles de años, la evolución de nuestro cuerpo aun no se adapta y dudo se adapte al estilo de comida procesado, modificado genéticamente y “raro” que tenemos muchos hoy.
No soy nutriologa, ni doctor, y no trato de decirles cómo comer, pero quiero compartir lo que a mi novio y a mi, nos ha cambiado la vida para bien ¡Gracias! 😊
P.D. Perdonen si mi escritura no es muy buena en español, pero a veces hay palabras o frases que no entiendo bien aun como escribirlas, y no siempre pueden ayudarme a revisar.
¿Por qué amamos los Keto?
Por muchos aspectos y detalles...La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas que puede ayudar a quemar grasa corporal de manera más efectiva, nosotros conocemos muy a fondo la que se conforma de un 70% de Grasa (saludable), 20% de Proteína y 10% de Carbohidratos.
Tiene muchos beneficios para la pérdida de peso, la salud y el rendimiento mental, como se muestra en más de 30 estudios internacionales, también es utilizado y recomendado por muchos médicos especialmente para revertir la Diabetes tipo 2, o detener los episodios de epilepsia en niños, que de hecho fue así una de sus primeras aplicaciones desde su existencia como tal.