Esta receta es la receta de Crema de Calabaza con Chile Poblano de mi tía Maru, es una cocinera increíble.

Tiene un restaurante delicioso ubicado en Coyoacán, en la CDMX. Se llama el Azul de Coyoacán. No es Keto, pero que vayan a probar su cochinita pibil (sin tortilla para la opción Keto) y las setas al ajillo.

Su receta es muy sencilla, súper sabrosa y se prepara en menos de 30 minutos.

La receta es muy saludable, llena de los buenos nutrientes y fibras de la calabacita y te ayudará a llevar un mejor estilo de vida.

Directions

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  1. Añadir aceite de oliva en una cacerola.
  2. En esa misma, blanquear las calabazas en agua hirviendo con la cebolla y el ajo durante 15 a 20 minutos.
  3. Licuar las calabacitas con las rajas de poblano pre-cocidas.
  4. Sazonar la crema de verduras con la sal y la pimienta.
  5. Dejar cocer a fuego lento durante 10 a 15 minutos.

Nuestra receta es sin gluten, sin lactosa, vegana, baja en carbohidratos, baja en colesterol, apta para las dietas deportivas, apta para los diabéticos, apta para los celíacos, apta para los intolerantes a la lactosa, apta para la dieta cetogénica.

Nuestro Tips: Para sazonar tus platillos, intenta encontrar un sazonador sin carbohidratos y lo más natural posible que no contiene glutamate.

 

Si te gustan las cremas de verduras, prueba mi receta de Crema de Espárragos.

 

¡Prueba nuestra receta y comparte tus comentarios para hacer feliz a mi tía Maru!