Esa receta de Ejotes a la francesa es muy fácil de realizar y lista en menos de 30 minutos.

La receta es ideal para cocinar como guarnición, para comer con una ensalada, carne, pescado o cualquier otro guisado.

Los ejotes son aptos para la dieta cetogénica y para bajar de peso por su bajo contenido en carbohidratos  netos (4gr por 100gr). Regulan los niveles de glucemia en la sangre por su alto contenido en fibras y mejora el transito.

Tips para adelgazar y seguir una dieta keto: siempre favorece las verduras verdes a cada comida 🥑🥦🥬🥗 porque tienen un impacto glucémico bajo.
Si batallas para comer verduras, aprovéchate de las especias y condimentos para sazonarlas para que tengan mejor sabor 🌶🧂

 

Directions

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  1. Hervir agua en una olla con 1 o 2 tiras de cebolla.
  2. Añadir condimentos para sazonar el caldo : 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de ajo en polvo, 2 cucharadas de sal.
  3. Quitar las puntas de los ejotes y lavar las verduras.
  4. Colocar los ejotes en la olla y cocer durante 15 a 20 minutos con la tapa a fuego medio.
  5. Escurrir el agua con ayuda de una coladera.
  6. Colocar los ejotes en la olla a fuego medio para saltearlos.
  7. Añadir una cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de sal y pimienta, el diente de ajo picado finamente y el perejil picado.
  8. Revólver y cocer durante 5 minutos.

¡Listo!

 

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