Quiche Keto con Tocino

Les comparto mi receta de Quiche Keto con Tocino, inspirada de mi país Francia.

La Quiche

Es una receta típica francesa con huevos, crema acida, leche y tocino.

Normalmente se elabora con una masa de harina de trigo pero nosotros la quitamos para tener una versión Keto, baja en carbohidratos.

Esa receta es rápida y económica, conviene perfectamente para la cena, para el lunch acompañada de una ensalada o para el desayuno.

Directions

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un sartén, cocer los trozos de tocino durante aprox 5 minutos. Colocar el tocino en un plato con hojas de papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
3. Mezclar en un tazón: los huevos, la crema, el agua, el queso, el tocino y los condimentos (sal, pimienta, ajo, nuez moscada, cebollín picado).
4. Colocar una capa de queso rallado en un refractario apto para el horno y verter la preparación.
5. Hornear durante 40 minutos hasta que la quiche sea doradita.

Nuestra receta es sin gluten, baja en carbohidratos, baja en colesterol, apta para las dietas deportivas, apta para los diabéticos, apta para los celíacos, apta para la dieta cetogénica.

Para idea de Cena Keto, consulta nuestra receta de pechuga de pollo rellena de espinacas.

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