Carnitas o otro tipo de carne

El otro día, fuimos a comprar carne al MeatMe (la tienda de carnes congeladas ¿la conoces?). Ahí encontramos unas carnitas congeladas preparadas. Aproveche de ese platillo pre-hecho para ganar tiempo y elaborar una receta muy rápida y original: Pastel de Carnitas con puré de Brócoli.

Sin embargo, la receta se puede hacer con otro tipo de carne o con pescado. Quedará rica tambien!

Tips para comer más verduras

A mi me gusta licuar las verduras en puré. Es mi secreto para comer más saludable. Sobretodo cuando no estas acostumbrado a comer muchas verduras.

Yo creo que lo mas difícil en una dieta es de dejar de comer los alimentos con carbohidratos que acompañan los guisados (arroz, papas, pastas) y reemplazarlos por verduras. Cuando licúas las verduras en puré, nadie se da cuenta realmente que son verduras, así que les gustará a todos, adultos y niños, y te garantizará el éxito con tu familia y con la dieta.

 

Directions

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  1. Precalentar el horno a 210ºC.
  2. Agregar en una cacerola con agua hirviendo: los floretes de brócoli, la cebolla, el ajo, el tomate verde y el chile serrano. Tapar y cocer durante 10 minutos.
  3. Añadir las carnitas en un refractario apto para el horno.
  4. Licuar la preparación de brócoli en una licuadora o un procesador. Añadir la sal, la pimienta, la mantequilla y 3  cucharadas del agua de cocción hasta obtener una textura suave de puré.
  5. Agregar el puré de brócoli encima de las carnitas.
  6. Añadir encima las rebanadas de queso.
  7. Gratinar en el horno aproximadamente 15 minutos hasta que esté gratinado.

Nuestra receta es sin gluten, baja en carbohidratos, baja en colesterol, apta para las dietas deportivas, apta para los diabéticos, apta para los celíacos, apta para los intolerantes a la lactosa (sin la mantequilla y el queso ), y sobretodo apta para la dieta cetogénica.

 

Checa mi receta de Puré de coliflor Keto.

 

¡Prueba esa receta deliciosa, ideal para tu familia y comparte con nosotros tus comentarios!